Fiorisce a inizio estate.
L’esposizione ideale è in zone a mezz’ombra ma cresce anche in posizioni soleggiate purché il sole non sia troppo forte.
Necessita di annaffiature regolari ma non eccessive, bisogna fare attenzione a non infradiciarla o creare ristagni idrici. Il momento migliore per annaffiarla è la mattina (evitare di bagnare la sera perché non si asciuga completamente ed ha più probabilità di contrarre un’infezione fungina). Bagnare esclusivamente la terra e non il fogliame.
Si adatta alla maggior parte dei terreni esclusi quelli argillosi o troppo secchi che non permetterebbero un buon drenaggio dell’acqua.
La maggior parte delle aromatiche cresce bene in terreni magri, pertanto la concimazione può avvenire invece ogni 2-3 anni durante il periodo primaverile.
Va potata ad inizio inverno eliminando i rami secchi o rovinati, e cimata ad inizio primavera per poter germogliare di nuovo, facendo attenzione a non arrivare a tagliare la parte legnosa ma limitandosi solo ai boccioli.
Periodo di raccolta: Da inizio primavera fino ad autunno inoltrato.
Per avere foglie con il massimo dei principi attivi e del profumo, è indicato raccoglierle dopo 1 o 2 giorni privi di pioggia/annaffiature.
Consigliamo di tagliare le foglie con una lama e non staccarle a mano, in quanto, se il taglio sarà regolare la ramificazione della pianta potrà continuare senza problemi.
Essicazione e conservazione: Le erbe contengono preziosi oli essenziali. Un’essicazione e una conservazione scorretta ne distruggono le proprietà e fanno perdere aroma e sapore.
– L’essiccazione deve avvenire in un ambiente ombroso, asciutto, arioso e caldo, ma non alla luce diretta del sole. Si appendere legate in mazzetti o disporre su griglie e vassoi.
– L’essiccazione può avvenire anche nel forno a una temperatura massima di 30°C. Durante il processo la porta del forno va lasciata un po’ aperta.
Una volta essiccate si conservano in barattoli a chiusura ermetica, possibilmente di colore scuro, in luoghi freschi al riparo dall’umidità.











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